这话题听着枯燥，但真有人栽过——货卖得正欢，市监上门，证照不齐，一罚就是几万，还得下架。所以这篇你必须看，照着办。
销售端（你卖酒要办的）
1. 营业执照
个体户或公司都行，经营范围要包含"食品销售"或"酒类销售"。个体户够用，夜市摊、社区店都行；要做大、要开公司对公走账，再升。
2. 预包装食品备案 / 食品经营许可证
重点来了：2024年起，仅销售预包装食品的，改为备案制，不用再办许可证了——《食品经营许可和备案管理办法》（国家市监总局78号令）规定的。但注意：
- 如果你卖散装果酒（桶装打散卖那种），必须办《食品经营许可证》，经营项目写"散装食品销售（含散装酒）"
- 如果你走电商平台（抖音小店、淘宝），平台还会单独要你的资质上传，按平台要求来
3. 健康证
你自己或店员要是直接接触食品（比如散装打酒、试饮），要去疾控中心或指定医院办，有效期一年。
4. 禁向未成年人售酒
店里要贴"禁止向未成年人销售酒类"警示标识，被查到罚得狠。
如果你做贴牌（生产端对接）
贴牌是你出牌、厂生产，厂那头要有SC食品生产许可证（这个是硬门槛，没SC的产品你贴了牌也上不了电商、进不了商超）。你这头要提供给厂的材料一般包括：
- 你的营业执照
- 食品经营许可/备案证明
- 商标证书（R标或TM标都行，但R标稳妥）
- 委托加工合同
贵州本地办理小提示
贵阳这边，个体户营业执照+预包装备案，政务中心一天能办完，很多区还能全程网办。建议你办之前先打12345或去区政务中心市监窗口问一句，避免白跑——各地对"酒类要不要单独许可"执行口径略有差异，但预包装备案是大方向。
一个坑：有些人觉得"我就夜市摆个摊卖两瓶，谁查我"——现在夜市归街道+市监联合管，夏天专项整治一波接一波，被查到无证卖酒，货先扣，再罚，摊位都保不住。几十块办个备案的事，别省。
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