很多消费者和合作伙伴都会问一个问题："你们酿果酒的水果是哪里来的？是贵州本地的吗？"今天就来揭开这个谜底。
答案是肯定的。刺梨、青梅、杨梅均选用贵州山区生态鲜果，自有种植基地直采。黄氏酒厂在贵州自建原生态水果种植园，刺梨、青梅等原料自产，从源头严控品质。
为什么贵州的水果好？ 贵州地处云贵高原，海拔高、昼夜温差大、日照充足，水果糖分积累充分、风味物质丰富。以刺梨为例，《本草纲目·拾遗》中记载："刺梨，独黔中有之，移于他境则不生"-。刺梨是贵州特有的水果，维C含量极高，被称为"维C之王"-。贵州将刺梨纳入12个农业特色优势产业之一。
青梅呢？ 贵阳清镇一带延续几十年的老梅林产区，当地农户按节气管护青梅树，清明前后疏花，谷雨后定果，立夏前采摘青梅，讲究"七分青、三分黄"的采摘火候-。这种青梅酸度足、果香浓，非常适合酿酒。
为什么强调本地原料？ 因为水果的新鲜度和成熟度直接影响酒体品质。外地采购的水果要经过长途运输，新鲜度打折扣；有些厂家甚至用冷冻果或者浓缩汁勾兑。黄氏酒厂坚持本地鲜果直采，从采摘到入罐的时间极短，最大限度保留了水果的天然风味和营养成分。
有没有外地劣质鲜果勾兑？ 没有。黄氏酒厂严格执行"天然原料、传统工艺、健康饮酒"的发展理念。所有花果酒均为天然花果发酵酿制，无添加酒精、无人工色素、无勾兑-。
消费者怎么辨别？ 看酒体——好果酒颜色自然、清澈透亮；闻香气——果香清新自然，没有香精的刺鼻感；品口感——酸甜协调、回味干净。这些都是一杯好果酒的基本素质。
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